Inhoque de Leite

Boa tarde!
Ontem a noite conversando com a minha mãe, ela me falou"vamos fazer o inhoque que a sua tia ensinou?". E como eu não sabia o que fazer hoje, aceitei a sugestão dela e fomos para a cozinha. Ela começou a fazer a massa do inhoque e eu o molho, pois assim adiantávamos o almoço de hoje.
Essa receita foi a minha tia Iris que deu para a gente, ela inclusive faz para vender. É uma receita que não tem aquela de ficar colocando mais farinha até dar ponto. É só seguir a receita que dá certo , e é uma receita ótima. Infelizmente não tenho fotos.Segue abaixo

INHOQUE DE LEITE ( TIA IRIS)

½ litro de leite
1 colher de margarina
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 pires de queijo ralado

Leve a ferver o leite, a margarina e o sal. Quando estiver subindo acrescente a farinha de trigo, mexa bem, acrescente o ovo e o queijo e mexa até desgrudar da panela. Tire do fogo e sove bem a massa. Deixe esfriar, enrole, corte em pedaços e leve para cozinhar.