tag:blogger.com,1999:blog-11601001107450786702024-03-04T21:56:20.203-08:00cozinha da elianeTrocar , receber e difundir as receitas que tanto gosto de fazer e colecionareliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-22735116590707252272009-08-24T15:07:00.000-07:002009-08-24T15:21:46.777-07:00Torta de MorangoBoa Noite! Desculpem minha ausência, mas voltei. Voltei trazendo uma receita de Torta de Morango. Fiz ontem . veja abaixo a foto dela.<br />Torta de Morango<br />Massa:<br />1 gema<br />2 colheres(sopa) de manteiga<br />7 colheres(sopa) de farinha de trigo<br />5 colheres(sopa) de leite<br />1 colher(sopa) de fermento em pó<br />2 colheres(sopa) de açúcar<br /><br />Creme:<br />l lata de leite condensado<br />1 ½ lata de leite de vaca<br />1 colher de amido de milho<br />2 gemas<br /><br />Recheio: <br />2 caixas pequenas de morango<br /><br />Geleia de brilho:<br />1 caixa de gelatina sabor morango<br />250ml de água<br />1 colher(sopa) de polvilho doce<br /><br />Fazer a massa e abrir na forma ou pirex com auxílio das mãos, furar bem e lavar para assar.<br />Fazer o creme e colocar sobre a massa.<br />Lavar os morangos, cortar ao meio e colocar sobre o creme.<br />Misturar em uma panela a gelatina, a água, e o polvilho ( tem que ser polvilho doce, não pode ser amido de milho, o amido deixa opaco), e leve ao fogo até engrossar e ficar transparente. <br />Espalhe a geleia de brilho sobre os morangos e leve á geladeira.<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXzB5zpO9PBcyh6_v26J0xwmhpzeJEc5AW9P9bPrisjSVTH-p4iTJU3vnVhk4s7m4-CitW7-m2EjiKFRzj6SpIk78cNXpaWMUoY71TwDMs6FsT-WKwDfYruwBXkYPn6HSZOscAAUdZy-4/s1600-h/DSC01411.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXzB5zpO9PBcyh6_v26J0xwmhpzeJEc5AW9P9bPrisjSVTH-p4iTJU3vnVhk4s7m4-CitW7-m2EjiKFRzj6SpIk78cNXpaWMUoY71TwDMs6FsT-WKwDfYruwBXkYPn6HSZOscAAUdZy-4/s320/DSC01411.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373655972812143250" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-2293940828659432242009-02-14T04:04:00.000-08:002009-02-14T04:31:39.203-08:00DOCINHOSBOM DIA!<br />Que tal fazer uns docinhos diferentes, hoje postarei duas receitas um pouco diferente do que costumamos ver.Que ficam muito boas, faça e experimente.<br /><br /><br /><strong>RAPADURINHA</strong><br /><br />Ingredientes:<br />2 latas de Leite Condensado<br />3 colheres(sopa) de Chocolate em pó<br />1 1/2 xícara de aveia<br />1/2 xícara de germe de trigo<br />1/2 xícara de gergelim torrado<br />2 colheres(sopa) de manteiga<br />3 xícaras de açúcar<br />2 colheres(sopa) de mel<br />1 colher(café) de bicarbonato<br /><br />Coloque em uma panela grande o leite condensado, o chocolate, a aveia, o trigo, o gergelim, a manteiga, o açúcar, o mel e misture bem.<br />Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe até que a massa fique brilhante e se desprenda do fundo da panela.<br />Tire do fogo e junte o bicarbonato. Bata bem até que a massa engrosse, fique opaca e forme uma bola.<br />Despeje num mármore untado, alise com o rolo de massa também untado e deixe amornar. E corte em losangos.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Dn4Sf15gAZv5V2eg-EQNSiy-11cnkdBRjUXWe8Mfo0PPAqTCquikTUbKkz9WzPYVRwzr4kaXodyWfCuudZPk0Z5AhhUqbBHJU9NGGMN_kXxHGgp7zpycx5lyjCfpQwSiMHqhON40JIs/s1600-h/Digitalizar0005.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302623082588881330" style="WIDTH: 306px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Dn4Sf15gAZv5V2eg-EQNSiy-11cnkdBRjUXWe8Mfo0PPAqTCquikTUbKkz9WzPYVRwzr4kaXodyWfCuudZPk0Z5AhhUqbBHJU9NGGMN_kXxHGgp7zpycx5lyjCfpQwSiMHqhON40JIs/s320/Digitalizar0005.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>DOCINHO DE BANANA PASSA</strong><br /><strong></strong><br />Ingredientes:<br />l lata de leite condensado<br />500g de banana passa moída<br />1 pacote de bolacha Maria moída<br /><br />250 g de coco fresco ralado<br />250 g de açúcar<br />3 gemas<br />1 colher(café) de essência de amêndoa<br /><br />manteiga para untar<br />açúcar cristal para confeitar<br /><br />Cozinhe a lata de leite condensado numa panela de pressão com água, durante 50 minutos. Deixe esfriar.<br />Despeje o doce de leite numa tigela.Junte a banana, o biscoito e misture bem. Reserve.<br />Leve ao fogo baixo o coco, o açúcar, as gemas e a essência de amêndoas, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da panela.<br />Tire do fogo, coloque em um prato untado e deixe esfriar.<br />Modele pequenas porções de massa de banana e faça uma cova no centro.<br />Passe pelo açúcar cristal e recheie a cavidade com o doce de coco. Coloque os docinhos em forminhas de papel.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQllLrmYpCr0HMEifIR25TTZPe8RCk1-DwXY08XV0VlNI9tOozTS0BQcVc2CmfvqQNDJb4uBl3__YRVnCqbA9bvqeU9udTmptSYRpK16KQrd4yWNV9NN79YvlLRedAHvVDyhqOkaqdOU/s1600-h/Digitalizar0007.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302623073926984594" style="WIDTH: 235px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwQllLrmYpCr0HMEifIR25TTZPe8RCk1-DwXY08XV0VlNI9tOozTS0BQcVc2CmfvqQNDJb4uBl3__YRVnCqbA9bvqeU9udTmptSYRpK16KQrd4yWNV9NN79YvlLRedAHvVDyhqOkaqdOU/s320/Digitalizar0007.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-51573739498971176382009-02-03T13:39:00.001-08:002009-02-03T13:49:30.356-08:00A ALEGRIA DE COZINHAROutra relíquia que eu tenho é o livro A ALEGRIA DE COZINHAR da HELENA B Sangirardi. Ele é da edição n° 19, esse minha mãe ganhou do meu pai em 06/03/1956.Esse está mais conservado, pois foi encadernado, sendo assim não tenho como mostrar a capa do mesmo.Ele também é bem usado como o do DONA BENTA.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_XaH0v5Q9SftI-2pIJGE47XiakvBBZaWghrofp1dq3XFEuRumLTvpre_y6PipXunFFw60rC2fYL0BBCPN5hE2MUG9dfcaRUO0fG9MwHL0xKn40Q3PNC13Bn4txEKPZyX57njvaBfwWM/s1600-h/Digitalizar0004.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298689957810733714" style="WIDTH: 228px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_XaH0v5Q9SftI-2pIJGE47XiakvBBZaWghrofp1dq3XFEuRumLTvpre_y6PipXunFFw60rC2fYL0BBCPN5hE2MUG9dfcaRUO0fG9MwHL0xKn40Q3PNC13Bn4txEKPZyX57njvaBfwWM/s320/Digitalizar0004.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-40139242051639552932009-02-03T13:22:00.001-08:002009-02-03T13:38:12.887-08:00DONA BENTA - COMER BEMBoa Noite!<br />Como eu falei tenho alguma relíquia de livros de receitas que a minha mãe me deu que ela ganhou quando era "moça".<br />O livro da DONA BENTA é super conhecido, essa edição que eu tenho é a de n° 29 foi composto e impresso em maio de 1948.Ele está meio judiado, de tanto ser usado. Guardo com muito carinho.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsRFHa8K0sNGzGjbJATn1cmkeCqcrTb-v8oDKJ1orX3B7h2QotWuZkHEZ7rvGKoJkGaWEMF6nYLWerw7yKKBn3q6O4Y9dIJRVvDCBrqs0r9lVvlXHOWh9bTXsSHH2lqsFn_XDcEN2Gotc/s1600-h/Digitalizar0001.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298686517696211858" style="WIDTH: 237px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsRFHa8K0sNGzGjbJATn1cmkeCqcrTb-v8oDKJ1orX3B7h2QotWuZkHEZ7rvGKoJkGaWEMF6nYLWerw7yKKBn3q6O4Y9dIJRVvDCBrqs0r9lVvlXHOWh9bTXsSHH2lqsFn_XDcEN2Gotc/s320/Digitalizar0001.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilgSodPIK6nVz-BvLfK5YxV3zZSteeJyTC8vsNKv7RayzFg17JfiyyDXyVTo9QYxjx2TuFJ2CItIt1JhyphenhyphenIZBpgzQ_IcLywUweRw4cHarXAiRQMsysJxNMFmX3kUmtLjgArZ1qVDqXoLxk/s1600-h/Digitalizar0003.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298685660402354258" style="WIDTH: 235px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilgSodPIK6nVz-BvLfK5YxV3zZSteeJyTC8vsNKv7RayzFg17JfiyyDXyVTo9QYxjx2TuFJ2CItIt1JhyphenhyphenIZBpgzQ_IcLywUweRw4cHarXAiRQMsysJxNMFmX3kUmtLjgArZ1qVDqXoLxk/s320/Digitalizar0003.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyV6XkTka9aedeAuOT3U5KG5A83oLMe4Rv4E9Rjw9mScTc93JPXvhEiiYO2E_bV-eFUdFxsKCpwCx_AOBptFCjQaALRvFGGrBUa7JyQ2H8pZY1nkOmwfK9vXg0OFK5p5i-Nf8DrBK1ek/s1600-h/Digitalizar0002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298686064306081186" style="WIDTH: 189px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizyV6XkTka9aedeAuOT3U5KG5A83oLMe4Rv4E9Rjw9mScTc93JPXvhEiiYO2E_bV-eFUdFxsKCpwCx_AOBptFCjQaALRvFGGrBUa7JyQ2H8pZY1nkOmwfK9vXg0OFK5p5i-Nf8DrBK1ek/s320/Digitalizar0002.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-10073395473437949882009-01-13T11:10:00.000-08:002009-01-13T11:15:11.520-08:00Pie da PreguiçosaEssa torta eu já fiz várias vezes. E é com banana. É muito simples de fazer e fica uma delícia. Quem quiser pode fazer, que dá certo e é muito boa.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcB9hfedPfz1XeDCTE1FRuB-TjrK2ojsYX14_gtF1pgBdVpxIjBtFjL-ODsN6Aln-Iqa6v1I_QhAdTMLVKAURCdUlZHcvj1QP1Ga9U3boDYG6CB_Gapd45WBf-51NQKB2i87-s5Y1tiwQ/s1600-h/Digitalizar0016.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290858317356192850" style="WIDTH: 231px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcB9hfedPfz1XeDCTE1FRuB-TjrK2ojsYX14_gtF1pgBdVpxIjBtFjL-ODsN6Aln-Iqa6v1I_QhAdTMLVKAURCdUlZHcvj1QP1Ga9U3boDYG6CB_Gapd45WBf-51NQKB2i87-s5Y1tiwQ/s320/Digitalizar0016.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-35157745890076119922009-01-13T11:00:00.000-08:002009-01-13T11:09:33.303-08:00Outro ReceituárioBoa tarde!<br />Dessa vez estou mostrando o receituário da Nestlé que fala de Tortas. São muitas boas, tem uma que eu já fiz várias vezes que aqui em casa todos gostam. Inclusive nesse receituário tem a receita das massas: Pâte Brisée, Pâte Sablée, Massa Podre, Massa de Biscoito, Massa Folhada, que aos poucos vou colocando aqui.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2r-DRlfidawzAP6zWKEBUG6sBYL4uiOL9G0-OLwT6ZOt3-TVWOcflwtf_6IdIYj5wn3STpnu-oMJGLIm7azfcgWIb6MrUIUoKUMJ1lRDz531jzmP1-nrJtsqdZHvqBB_I1I8P_K_Bw8/s1600-h/Digitalizar0001.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290856030122679954" style="WIDTH: 227px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2r-DRlfidawzAP6zWKEBUG6sBYL4uiOL9G0-OLwT6ZOt3-TVWOcflwtf_6IdIYj5wn3STpnu-oMJGLIm7azfcgWIb6MrUIUoKUMJ1lRDz531jzmP1-nrJtsqdZHvqBB_I1I8P_K_Bw8/s320/Digitalizar0001.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF9b-FWywhTFju5gK3yv2S-cWGv96FbwXCumkb0B_2eP2Ul6BWI-BCd2Y1FfZ8_tSTKccCwxNJtpTVqxndopAEs6M4rqwkjSirBsR0r8FD3eVlb7DOqX_C8-5BJ66yLYbvnecXunynDQ/s1600-h/Digitalizar0002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290855797101026866" style="WIDTH: 231px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF9b-FWywhTFju5gK3yv2S-cWGv96FbwXCumkb0B_2eP2Ul6BWI-BCd2Y1FfZ8_tSTKccCwxNJtpTVqxndopAEs6M4rqwkjSirBsR0r8FD3eVlb7DOqX_C8-5BJ66yLYbvnecXunynDQ/s320/Digitalizar0002.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-27308954121408509012009-01-05T09:58:00.000-08:002009-01-05T10:04:19.671-08:00Gelatina de AbacaxiHá muito tempo a minha mãe faz essa gelatina. Ela é facílima de fazer, não dá trabalho e fica muito gostosa.<br /><br /><br />GELATINA DE ABACAXI<br /><br /><br />1 abacaxi<br />5 copos de água<br />7 colheres(sopa) de açúcar<br />2 caixinhas de gelatinas sabor abacaxi<br />1 lata de creme de leite sem soro<br /><br />Pique o abacaxi e leve ao fogo com a água e o açúcar e cozinhe até amaciar por mais ou menos 15 minutos.Tire do fogo, acrescente as gelatinas e o creme de leite, misture bem. <br />Deixe esfriar e leve á geladeira em um pirex ou taças individuais.eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-55003119662581345642008-12-13T10:52:00.001-08:002008-12-13T11:03:38.783-08:00Livrinho de ReceitaBoa tarde!<br />Como eu falei,esse é um dos livrinhos de receita que sobrou. Ele é da <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Nestlé</span>, infelizmente não tem data, mas não é <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">novinho</span> não, tem mais de 10 anos. Já fiz quase todas as receitas e dão certo.<br />Se alguém se <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">interessar</span> é só pedir que eu envio as receitas contidas nele.<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLHgxDaD2Bn7KGqm25-lsfnii9Ni_6c0pIge-OC5y-1UUckA-3Vysnr8r0U2mNOXhi-17Uf3GUuA0OFCW_esGoVWW_uAoy2AfnpC9QZFxpdBqR2n_fk0B39cJKoju3_5Th-q_J0SR9_U/s1600-h/Digitalizar0008.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279350654566510050" style="WIDTH: 232px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGLHgxDaD2Bn7KGqm25-lsfnii9Ni_6c0pIge-OC5y-1UUckA-3Vysnr8r0U2mNOXhi-17Uf3GUuA0OFCW_esGoVWW_uAoy2AfnpC9QZFxpdBqR2n_fk0B39cJKoju3_5Th-q_J0SR9_U/s320/Digitalizar0008.jpg" border="0" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5fdDHOMLHutw0d4dQq_GwrBBtDuk1qt9k9Sv4a9D2J3YtL14DxbqZ2IQwjShDIXLK_LWytW6YqBMu1eDahZzOnNU_wyLWA__UyXar_cB65CAhVhuKGABEt-JMcWK5lKk0Qw8lmj_hpM/s1600-h/Digitalizar0011.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279350426801389154" style="WIDTH: 230px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5fdDHOMLHutw0d4dQq_GwrBBtDuk1qt9k9Sv4a9D2J3YtL14DxbqZ2IQwjShDIXLK_LWytW6YqBMu1eDahZzOnNU_wyLWA__UyXar_cB65CAhVhuKGABEt-JMcWK5lKk0Qw8lmj_hpM/s320/Digitalizar0011.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9aBKaxKxpXwstX5CDPNQvzLgmD_VN4-kB3OxvEkJlMuiviRZYZKelQV8cWa2FXO5x4NoeoRoAKocl8zDefJ70sED23nrWX5Mw5I7l-vNVKBcyjD3hCRgddGWMzdJRB027m-OXcnE5qw/s1600-h/Digitalizar0009.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279350230843669650" style="WIDTH: 211px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9aBKaxKxpXwstX5CDPNQvzLgmD_VN4-kB3OxvEkJlMuiviRZYZKelQV8cWa2FXO5x4NoeoRoAKocl8zDefJ70sED23nrWX5Mw5I7l-vNVKBcyjD3hCRgddGWMzdJRB027m-OXcnE5qw/s320/Digitalizar0009.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP45RmIgwsZPFbpfsOXYETe9L3NQNULR6LBqCLQQiEVV1dI5XQoWYcAZBlN1fdoVbUfvZm4M3V6R0j64sfAeNyS7c9Zg0rLxSS_6xe_MEZ5sRq9UdxJhi8TiqSam-cwTNcgvUieQUgYFI/s1600-h/Digitalizar0010.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5279349853945775874" style="WIDTH: 218px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP45RmIgwsZPFbpfsOXYETe9L3NQNULR6LBqCLQQiEVV1dI5XQoWYcAZBlN1fdoVbUfvZm4M3V6R0j64sfAeNyS7c9Zg0rLxSS_6xe_MEZ5sRq9UdxJhi8TiqSam-cwTNcgvUieQUgYFI/s320/Digitalizar0010.jpg" border="0" /></a>eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-37713717092354776792008-12-07T10:41:00.000-08:002008-12-07T10:51:29.588-08:00Inhoque de LeiteBoa tarde!<br />Ontem a noite conversando com a minha mãe, ela me falou"vamos fazer o inhoque que a sua tia ensinou?". E como eu não sabia o que fazer hoje, aceitei a sugestão dela e fomos para a cozinha. Ela começou a fazer a massa do inhoque e eu o molho, pois assim adiantávamos o almoço de hoje.<br />Essa receita foi a minha tia Iris que deu para a gente, ela inclusive faz para vender. É uma receita que não tem aquela de ficar colocando mais farinha até dar ponto. É só seguir a receita que dá certo , e é uma receita ótima. Infelizmente não tenho fotos.Segue abaixo<br /><br /><span style="color:#cc0000;"><span style="color:#993300;">INHOQUE DE LEITE ( TIA IRIS)</span><br /></span><br />½ litro de leite<br />1 colher de margarina<br />1 pitada de sal<br />2 xícaras de farinha de trigo<br />1 ovo<br />1 pires de queijo ralado<br /><br />Leve a ferver o leite, a margarina e o sal. Quando estiver subindo acrescente a farinha de trigo, mexa bem, acrescente o ovo e o queijo e mexa até desgrudar da panela. Tire do fogo e sove bem a massa. Deixe esfriar, enrole, corte em pedaços e leve para cozinhar.eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-21765469456861018812008-11-29T10:15:00.000-08:002008-11-29T10:55:51.714-08:00Cuca de BananaBoa tarde!<br />Outro dia eu ganhei uma receita de Cuca de Banana. E como eu gosto muito de Cuca quis logo fazer. Fiz seguindo a receita. Ela manda colocar em uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro. Quando li essa indicação fiquei meio em duvida, e não é que não deu certo. primeiro é pequena, segundo custa muito para assar, em terceiro não ficou muito bom.<br />Mas como sou teimosa, e gosto de Cuca resolvi fazer de novo, mas dessa vez coloquei para assar em forma retangular. Ai sim deu certo, não caiu no forno e assou bem mais depressa e ficou otima. sendo assim segue a receita.<br /><br /><span style="color:#660000;">Cuca de banana<br /></span><br />Ingredientes do recheio e cobertura (farofa)<br />6 bananas-nanicas<br />1 xícara (chá) de açúcar<br />1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br />1 colher (sopa) de canela em pó<br />3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente<br /><br />Ingredientes da massa<br />4 ovos<br />3 colheres (sopa) de manteiga<br />2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />1 xícara (chá) de maisena<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br />3/4 xícara (chá) de leite<br />4 colheres (sopa) de conhaque<br />1 pitada de sal<br />2 xícaras (chá) de açúcar<br />manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar<br /><br /><br /><br />Modo de Preparo<br /> Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).<br /> Unte uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. Como eu disse usei uma assadeira retangular.<br /> Farofa e cobertura<br /> Descasque as bananas e pique em rodelas. Reserve.<br /> Leve ao banho-maria ou ao microondas a manteiga para derreter.<br /> Em uma tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó e a manteiga derretida, misture até obter uma farofa. Reserve<br /> Massa<br /> Peneire a farinha de trigo e a maisena. Reserve.<br /> Bata as claras em neve e reserve.<br /> Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme esbranquiçado. <br /> Acrescente a farinha de trigo e a maisena, alternando com o leite. Coloque o conhaque e o fermento e bata por mais 1 minuto.<br /> Incorpore as claras em neve delicadamente à massa reservada e misture com uma colher.<br /> Na forma untada, coloque metade da massa. Cubra com metade das rodelas de bananas e polvilhe um pouco da farofa. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas. Polvilhe com a farofa restante.<br /> Leve a forma ao forno pré-aquecido para assar, até que a massa comece a se desprender da lateral da forma e a superfície fique dourada( faça o teste do palito). Retire do forno e sirva quente ou fria.eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-78713332203707616042008-11-21T11:08:00.000-08:002008-11-21T11:27:17.330-08:00Torta de Alho-PoróBoa Tarde!<br />Nessa semana fiz uma torta de alho-poró. Fazia um bom tempo que não encontrava o alho-poró bonito, quando vi não resisti e comprei.Chegando em casa fui para a cozinha e fiz a Torta de Alho-Poró para o lanche. Veja como é simples a receita, e fica maravilhosaaaaaaa.Infelizmente não tenho foto para mostrar.<br /><br /><span style="color:#993300;">TORTA DE ALHO PORÓ</span><br /><br />1 xícara de farinha de trigo<br />1 xícara de leite<br />½ xícara de amido de milho<br />¼ xícara de azeite<br />1 ½ colher ( sopa)de fermento em pó<br />1 ½ colher (chá) de sal<br />3 ovos<br /><br />Recheio: 1 xícara de leite<br />2 colheres(sopa) de farinha de trigo<br />2 colheres (sopa)de manteiga<br />6 alhos-porós cortados em fatias finas<br /><br />Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Reserve.<br />Aqueça a manteiga e refogue o alho-poró até ficar macio.Tempere com sal.<br />Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado.Cozinhe até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar.<br />Se quiser no lugar do leite e farinha de trigo, acrescente um pote de cream cheese ou requeijão.Aqueça o forno em temperatura média.Unte um pirex (32x20cm) e polvilhe com farinha de trigo.Despeje metade da massa e , por cima, disponha o recheio. Cubra com a massa restante e asse por 40 minutos ou até dourar.eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-60914709673015674192008-11-15T13:31:00.000-08:002008-11-15T14:12:08.919-08:00Torta de BananaPara iniciar com as minhas receitas hoje eu vou postar uma torta de banana que a muito tempo eu faço, inclusive eu fiz hoje. Hoje inclusive não coloquei a canela, pois a minha acabou. Como eu tirei a foto, abaixo apresento como fica. É uma torta fácil de fazer, não tem que ficar batendo, é só montar. Espero que goste.<br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvKzQbNTw_06JyoH7_BcbeyKOc58i2cZn1Kt6bHInk_-JcG6qve2s-fJ-vIhbEfa8RPQZ1P5a2fsMIR764zE3fEi4PBG79uolgMMrOo9QUvg_9RHFNLY_xgRw-fcNqKdh5WWld7qcbsU/s1600-h/DSC00248.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269000487284143234" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFvKzQbNTw_06JyoH7_BcbeyKOc58i2cZn1Kt6bHInk_-JcG6qve2s-fJ-vIhbEfa8RPQZ1P5a2fsMIR764zE3fEi4PBG79uolgMMrOo9QUvg_9RHFNLY_xgRw-fcNqKdh5WWld7qcbsU/s320/DSC00248.JPG" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#993300;">TORTA DE BANANA NANICA</span></strong><br /><br />1 lata de leite condensado<br />6 a 8 bananas nanicas<br />3 ovos<br />1 copo de açúcar<br />1 ½ copo de farinha de trigo<br />1 colher de fermento em pó<br />3 colheres de margarina<br />½ litro de leite<br />canela em pó<br /><br />Misture a farinha, o açúcar e o fermento .<br />Unte uma forma, forre com um pouco desta mistura, coloque por cima bananas em rodelas, camada da mistura, banana e assim até terminar.<br />Bata os ovos e coloque por cima, depois vá despejando o leite condensado devagar e depois o leite.<br />Com um garfo, mexa para que o líquido penetre e humedeça a mistura. Por cima espalhe a margarina aos pedacinhos, polvilhe com canela em pó e leve para assar.eliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1160100110745078670.post-85664622480519062592008-11-15T12:00:00.000-08:002008-11-15T12:21:30.266-08:00Boa noite!<br />Desde pequena eu gosto de colecionar receitas, recortava das revistas, jornais, etc, e ia colecionando. Copiava em cadernos as que achava mais interessante e quando fazia anotava o que achava, se valia a pena fazer de novo ou não.<br />Gostava de escrever para os SAC das industrias de alimentos pedindo os receituário. Tinha uma coleção imensa, infelizmente, devido a uma mudança de residência, meus receituários , a maioria, se perderam, mas ainda tenho um numero considerado.<br />Resolvi postar as minhas receitas e poder assim dividir com as outras pessoas que assim se interessarem. Poderemos trocar ideias e assim aperfeiçoar o gosto de cozinhar. Meu muito obrigado antecipadamente a todos que quiserem colaborar comigo, beijos<br />Elianeeliane seus trabalhos e suas receitashttp://www.blogger.com/profile/11687030300811401945noreply@blogger.com0